Nos vins

Vente de vins à Ambérieu-en-Bugey

Laissez-nous vous faire découvrir le métier de vigneron à Ambérieu-en-Bugey. Nous vous ferons découvrir notre domaine viticole, du vignoble au caveau de stockage. Spécialisés dans la vente de vins à Ambérieu-en-Bugey, nous répondons aux besoins des particuliers et des professionnels.

VIN MOUSSEUX DE QUALITE ROSE DEMI SEC

Aspect visuel : Vin de couleur rose saumonée, brillant, avec une effervescent fine et légère
Nez : Premier nez subtil et discret qui s’ouvre ensuite sur des notes de fruits à coques (abricots, pêche) et de fleurs de sureau.
Bouche : La bouche est fraiche et ronde, avec une effervescence fine et légère. On retrouve les mêmes arômes qu’au nez avec une dominance « fleur de sureau » qui persiste longtemps en bouche
Résumé : Vin fin et subtil
Accord mets-vin : Vin qui pourrait accompagner de préférence des desserts (fraisier, framboisier, tarte au sucre) ou des mignardises.
petillant rose
champagne rose

VIN MOUSSEUX DE QUALITE ROSE SEC

Aspect visuel : Vin de couleur rose saumonée, brillant, avec une effervescent fine et légère
Nez : Premier nez subtil et discret qui s’ouvre ensuite sur des notes de fruits à coques (abricots, pêche) et de fleurs de sureau.
Bouche : La bouche est fraiche et ronde, avec une effervescence fine et légère. On retrouve les mêmes arômes qu’au nez avec une dominance « fleur de sureau » qui persiste longtemps en bouche
Résumé : Vin fin et subtil
Accord mets-vin : Vin qui pourrait accompagner de préférence des desserts (fraisier, framboisier, tarte au sucre) ou des mignardises.

VIN MOUSSEUX DE QUALITE BRUT BLANC DE BLANC

Aspect visuel :Vin, de couleur jaune dorée, brillant avec une effervescence fine et persistante
Nez :Nez intense, belle complexité, on y retrouve des notes miel et de fruits exotiques (dominance ananas).
Bouche : L’attaque est fraiche, l’effervescence fine et persistante révèle des arômes de miel, de tilleul et d’ananas confit. La finale est ronde et minérale.
Résumé : Vin expressif et bien équilibré

Accord

mets-vin :

Ce vin peut être apprécié en apéritif ou en accompagnement d’un dessert peu sucré (exemple : panna cotta aux fruits exotiques, dessert à base de chocolat amer)
chardonnay brut
muscat petillant

VIN MOUSSEUX DE QUALITE DEMI-SEC BLANC DE BLANC PASSION

Aspect visuel :Couleur jaune pâle aux reflets argentés. Effervescence dense et persistante.
Nez :Nez intense au nuances citronnées et florales (fleurs de sureaux, acacia) caractéristique du cépage « chardonnay muscaté » utilisé pour l’élaboration de ce vin mousseux.
Bouche : Bouche ronde et fraiche. L’effervescence explose en bouche et développe le caractère citronné et apporte une fraicheur supplémentaire qui plaira aux personnes qui apprécient moins les vins mousseux sucrés.
Résumé : Vin friand aux arômes intenses

Accord

mets-vin :

Vins qui pourra aussi bien être apprécié à l’apéritif qu’en accompagnement de desserts (à basse de chocolat , de fruits exotiques et agrumes) ou simplement avec du chocolat noir.

Pour les fêtes avec un foie gras, des coquilles Saint-Jacques ou une buche glacée aux fruits exotiques.

VIN MOUSSEUX DE QUALITE CERDON

Aspect visuel :Couleur rose soutenue, brillante. Une belle effervescence dense et persistante.
Nez :Le nez est intense sur des odeurs acidulées de framboise et groseille.
Bouche : Bouche fraiche où la sucrosité s’équilibre parfaitement avec l’acidité. L’effervescence explose bien en bouche et révèle l’intensité des arômes fruités (framboise et groseille).
Résumé : Vin frais d’une belle intensité aromatique

Accord

mets-vin :

Vin parfait pour accompagner des desserts au chocolat, une coupe de fruits rouges frais, bûche glacée aux fruits rouges, galette des rois.
champagne rosé

Un processus minutieux de mise en bouteille

Nous sommes au service des professionnels pour la mise en bouteille de vins à Ambérieu-en-Bugey. En effet, nous disposons des ressources matérielles nécessaires pour embouteiller vos produits dans les plus brefs délais. Nous respectons des règles d’hygiène strictes afin d’assurer la salubrité et la qualité de vos vins mousseux. Nous sommes également reconnus dans le transfert de bouteilles de vins mousseux et d’autres boissons alcoolisées.

Nous sommes à votre disposition pour tout achat de vins près de Boyeux-Saint-Jérôme, de Meximieux et de Bourg-en-Bresse. Spécialisés dans la vente directe de vin, nous proposons aux particuliers de nombreuses variétés de produits élaborés au sein même de notre domaine. Entre autres, nous mettons en vente des vins du Bugey : Cerdon, Bugey Chardonnay, Bugey rouge, Bugey blanc Mondeuse du Bugey et Roussette du Bugey. Nous disposons également de jus de raisins pétillants. 

Nous exploitons près de 8,5 ha de vignes sur des coteaux argilo-calcaire. Pour produire nos vins, nous exploitons 6 types de cépages, notamment le Gamay, le Chardonnay, le Chardonnay Muscaté, le Pinot Noir, la Mondeuse et la Roussette. Nous produisons nos vins à effervescence naturelle comme le Cerdon à partir d’une méthode ancestrale.

Nous élaborons également du vin rosé sec, du vin blanc de blancs brut et du vin rosé demi-sec selon la tradition. Nous saurons vous conseiller au mieux selon vos besoins et vos préférences. 

Attachés à notre région et à nos traditions, nous élaborons nos vins dans le respect des techniques ancestrales. D’ailleurs, nous tirons profit d’un savoir-faire transmis de père en fils pour produire de véritables élixirs. A travers nos produits, nous valorisons les produits de notre terroir. Nous privilégions également une démarche écoresponsable. C’est pourquoi nous ne cessons d’optimiser nos méthodes de travail afin de limiter notre empreinte écologique. D’ailleurs, nous sommes certifiés HVE depuis 2020.

Nous sommes reconnus dans de nombreuses localités, notamment à Ambérieu-en-Bugey, Boyeux-Saint-Jérôme, Meximieux, Bourg-en-Bresse… Nous pouvons vous accueillir pour une séance de dégustation ou de visite. Passionnés par le métier de vigneron, nous saurons vous exposer la complexité de l’univers viticole. Équipe d’artisans qualifiés, rigoureux et soucieux du détail, nous vous garantissons du vin de qualité et conforme aux normes imposées.

Pour plus d’informations, n’hésitez pas à nous contacter en appelant le 04 74 36 87 50 ou le 09 51 20 70 89.